
O Fim de Semana do Bacalhau está de regresso a Barcelos para mais uma edição entre os dias 17 e 19 de setembro. A edição de 2021 conta com a participação de 43 unidades de restauração barcelenses que possuem um posicionamento forte na região e algumas receitas diferenciadoras.
O Bacalhau é uma das iguarias mais afamadas da Cozinha Tradicional Portuguesa e serão dezenas as interpretações e receitas que vão preencher as ementas das unidades de restauração de Barcelos, desde o “bacalhau à lavrador”, passando pelo “bacalhau com broa”, na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas, até ao bacalhau recheado.
Com o Fim de Semana do Bacalhau, o Município de Barcelos retoma a dinâmica promocional ligada às atividades gastronómicas com o intuito de atrair mais clientes aos estabelecimentos.
O Fim de Semana do Bacalhau inclui também um programa de animação com a 38.ª Mostra Nacional de Artesanato e Cerâmica de Barcelos, que se realiza, no Parque da Cidade, de 10 a 19 de setembro.
Restaurantes Participantes
- Abel Martins (Várzea);
- Ávila (Vila Seca);
- Babette (Barcelos);
- Bagoeira (Barcelos);
- Belchior (Campo);
- Belo Horizonte (Rio Covo Sta. Eulália);
- Bom Gosto (Arcozelo);
- Cantinho D’ Armanda (Silva);
- Casa dos Arcos (Barcelos);
- Casa Do Eduardo (Milhazes);
- Casa Lourenço (Areias S. Vicente);
- Casa Sêmea (Arcozelo);
- Chuva (Barcelinhos);
- Cozinha Regional de Barcelos (Várzea);
- Dom Carlos (Silva);
- Duque (Barcelos);
- Fina Mesa (Grimancelos);
- Forninho (Lijó);
- Furna (Barcelos); Galliano (Barcelos);
- Manjar das Estrelas (Várzea);
- Maria de Medros (Barcelinhos);
- Melinha (Viatodos);
- Muralha (Barcelos);
- Os Mouros (Arcozelo);
- Pedra Furada (Pedra Furada);
- Restaurante Pérola (Barcelos);
- Restaurante 2000 (Tamel S. Pedro Fins);
- Rústico (Mariz);
- Sonho do Cávado (Manhente);
- Solar das Fontes (Várzea);
- Taberninha O Chico (Perelhal);
- Taberna do Armindo (Remelhe);
- Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo);
- Tasquinha do Careca (Perelhal);
- Tasquinha “O Telheiro”(Viatodos);
- Tasca da Ponte(Barcelinhos);
- Terra Negra (Negreiros);
- Terraço dos Petiscos (Vila Boa);
- Três Marias (Barcelos);
- Tropical (Várzea)
- Vera Cruz (Barcelos).