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Fim de semana gastronómico promove o bacalhau em Barcelos

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O Fim de Semana do Bacalhau está de regresso a Barcelos para mais uma edição entre os dias 17 e 19 de setembro. A edição de 2021 conta com a participação de 43 unidades de restauração barcelenses que possuem um posicionamento forte na região e algumas receitas diferenciadoras.

O Bacalhau é uma das iguarias mais afamadas da Cozinha Tradicional Portuguesa e serão dezenas as interpretações e receitas que vão preencher as ementas das unidades de restauração de Barcelos, desde o “bacalhau à lavrador”, passando pelo “bacalhau com broa”, na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas, até ao bacalhau recheado.

Com o Fim de Semana do Bacalhau, o Município de Barcelos retoma a dinâmica promocional ligada às atividades gastronómicas com o intuito de atrair mais clientes aos  estabelecimentos.

O Fim de Semana do Bacalhau inclui também um programa de animação com a 38.ª Mostra Nacional de Artesanato e Cerâmica de Barcelos, que se realiza, no Parque da Cidade, de 10 a 19 de setembro.

Restaurantes Participantes

  • Abel Martins (Várzea);
  • Ávila (Vila Seca);
  • Babette (Barcelos);
  • Bagoeira (Barcelos);
  • Belchior (Campo);
  • Belo Horizonte (Rio Covo Sta. Eulália);
  • Bom Gosto (Arcozelo);
  • Cantinho D’ Armanda (Silva);
  • Casa dos Arcos (Barcelos);
  • Casa Do Eduardo (Milhazes);
  • Casa Lourenço (Areias S. Vicente);
  • Casa Sêmea (Arcozelo);
  • Chuva (Barcelinhos);
  • Cozinha Regional de Barcelos (Várzea);
  • Dom Carlos (Silva);
  • Duque (Barcelos);
  • Fina Mesa (Grimancelos);
  • Forninho (Lijó);
  • Furna (Barcelos); Galliano (Barcelos);
  • Manjar das Estrelas (Várzea);
  • Maria de Medros (Barcelinhos);
  • Melinha (Viatodos);
  • Muralha (Barcelos);
  • Os Mouros (Arcozelo);
  • Pedra Furada (Pedra Furada);
  • Restaurante Pérola (Barcelos);
  • Restaurante 2000 (Tamel S. Pedro Fins);
  • Rústico (Mariz);
  • Sonho do Cávado (Manhente);
  • Solar das Fontes (Várzea);
  • Taberninha O Chico (Perelhal);
  • Taberna do Armindo (Remelhe);
  • Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo);
  • Tasquinha do Careca (Perelhal);
  • Tasquinha “O Telheiro”(Viatodos);
  • Tasca da Ponte(Barcelinhos);
  • Terra Negra (Negreiros);
  • Terraço dos Petiscos (Vila Boa);
  • Três Marias (Barcelos);
  • Tropical (Várzea)
  • Vera Cruz (Barcelos).

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