A oferta gastronómica de Vizela é diversificada. Nos muitos restaurantes da cidade e do concelho, os visitantes podem desfrutar de refeições da gastronomia regional, destacando-se o Bacalhau à Zé do Pipo, prato representativo da história gastronómica de Vizela, mas também de outras iguarias, da cozinha tradicional e de interpretações gastronómicas modernas, nos diversos espaços de restauração localizados em território vizelense.
Nesse seguimento e tendo em atenção a situação atual que vive a restauração do concelho, a Câmara Municipal de Vizela vai promover a iniciativa “Vizela à Mesa”, que tem como objetivo a promoção e divulgação dos referidos espaços de restauração, para potenciar a dinamização da economia local.
A gastronomia de Vizela traduz-se num dos pontos fundamentais do Plano Municipal de Turismo, numa aposta num triângulo dourado de sabores: o bolinhol, o vinho verde e o bacalhau.
Assim, com a dinamização desta iniciativa, a Câmara Municipal de Vizela pretende que, nos muitos restaurantes do concelho, os visitantes possam desfrutar de refeições que são autênticas experiências da gastronomia local, potenciando ao mesmo tempo, dinâmicas que permitam a consolidação da imagem e identidade de Vizela enquanto destino turístico, divulgando os segredos de um vale recheado de saberes, sabores e tradições.
