De 16 a 18 de maio, Ponte da Barca convida todos os amantes da boa mesa a saborear a excelência da gastronomia regional no Fim de Semana Gastronómico da Posta Barrosã. Durante três dias, este prato emblemático será protagonista em vários restaurantes do concelho.
Participam nesta iniciativa vários estabelecimentos da região – Casa do Destro, Casa dos Leitões, Churrasqueira Barquense, Kibom, Lordelo, Mó, Novas Pontes, O Emigrante, O Moinho, S. Martinho Lindoso, Santo António, Tasquinha das Delícias e Varela.
A carne de raça Barrosã, reconhecida pela sua textura suculenta e sabor inconfundível, provém de animais criados nas pastagens naturais da Serra Amarela. O prato será servido com acompanhamentos típicos da região – arroz malandro ou batata a murro – e harmonizado com os afamados Vinhos Verdes locais, numa combinação que exalta o melhor dos sabores minhotos.
