Mais de 70 pessoas marcaram presença na 9ª Edição das Jornadas Micológicas, em Vieira do Minho, que se realizaram no dia 13 de novembro e se tornaram na mais bem sucedida de sempre.
O evento, organizado pelo Município de Vieira do Minho, contou com a orientação do especialista vieirense e monitor da Associação Fonte da Urze Francisco Costa, que começou por alertar para a necessidade de proteger a natureza através de colheitas sustentáveis e responsáveis.
“Esta iniciativa ocorreu no vale do Turio, o verdadeiro pulmão de Vieira do Minho, o que tornou esta experiência ainda mais valorizada, e contou com participantes oriundos de várias zonas da região norte, bem como de participantes de nacionalidades russa e espanhola”, referiu a Autarquia.
Após esta caminhada, foi realizado um almoço num restaurante no centro da Vila de Vieira do Minho, condimentado com um showcooking.
A ementa incluiu pratos confecionados com cogumelos silvestres, colhidos na Serra da Cabreira, como o Risotto de boletos e Bruschetta de cantarelos.
Após o almoço realizou-se a identificação de algumas espécies colhidas na parte da manhã, não apenas com os participantes das jornadas, mas também por visitantes do Mercado de Outono, realizado no mesmo fim de semana, nos Paços do Concelho.
