Os refeitórios das escolas básicas de Ponte, Oliveira do Castelo e Ronfe, em Guimarães, foram recentemente distinguidos com a Certificação ISO 9001 – Sistemas de Gestão da Qualidade pela prestação de serviços de refeições escolares.
A certificação, atribuída pela APCER (Associação Portuguesa de Certificação), valida os padrões de qualidade e os procedimentos seguidos na oferta das refeições aos alunos.
O Município de Guimarães, responsável por fornecer refeições escolares em 76 estabelecimentos de ensino, reforçou o seu compromisso em “assegurar uma alimentação de qualidade, tanto para alunos do pré-escolar como do 1.º, 2.º e 3º. ciclos e secundário”. Além do almoço, nos estabelecimentos de educação pré-escolar e do 1º. ciclo, são disponibilizadas refeições intermédias como o reforço da manhã, lanche e reforço da tarde.
O Município também implementa a distribuição regular de leite e, duas vezes por semana, de fruta e hortícolas, seguindo o Regime Escolar, que incentiva o consumo de alimentos saudáveis nas escolas.
Todo o processo de fornecimento das refeições é monitorizado por direções escolares, coordenadores de escola e assistentes operacionais, que realizam provas diárias e relatam eventuais inconformidades. A nutricionista do Município supervisiona também o cumprimento dos requisitos nutricionais, garantindo que as refeições oferecidas aos alunos “sejam saudáveis e seguras”.
