Terras de Bouro veste-se a rigor para os Fins de Semana Gastronómicos, que vão decorrer de 20 a 22 de março.
O Cozido de Couves com Feijão será o prato em destaque no restaurantes aderentes da iniciativa.
Os pratos típicos do concelho de Terras de Bouro estão relacionados com as suas caraterísticas de “montanha” e com os produtos hortícolas que a terra oferece, dos quais se salienta as couves, os feijões e as batatas, consumidos de forma simples em sopas e cozidos. A carne de cabrito, cujo sabor caraterístico se deve à alimentação dos animais, torna-se ainda melhor quando assada em fornos de lenha. A carne de porco, a mais consumida pelos habitantes do concelho, e salgada e comida todo o ano.
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