Os rojões são a proposta gastronómica dos próximos Dias à Mesa, que decorrem de 6 a 9 de maio, em dezena e meia de restaurantes do concelho de Vila Nova de Famalicão. A iniciativa é organizada pela Câmara Municipal com o objetivo de promover os sabores da região.
Apresentando-se como um dos pratos típicos do Minho, os rojões contam na sua confeção com a tradição e a sabedoria de um povo que é especialista em criar pratos nobres com ingredientes simples do quotidiano.
Os rojões podem ser apreciados nos seguintes restaurantes: Alfa; Amaury; Bis – Pasta &Risotto; Bisconde; Casa Pêga; Churrascão Sousa; El Vagabundo; Fondue; Garfo Dourado; Moutados; O Caçarola; O Prato; Outeirinho; Páteo da Figueiras; Sara Cozinha Regional.
A iniciativa Dias à Mesa de Famalicão arrancou em 2019 com um conjunto de propostas dos melhores sabores regionais combinadas com as inesquecíveis vivências culturais do município. A pandemia provocada pela Covid-19 veio alterar o conceito da iniciativa, privando as pessoas dos eventos, mas mantendo as experiências gastronómicas de excelência.
Os rojões conjugavam-se com a “Festa de Maio: Flores & Trocas” que apesar de não reunir ainda as condições necessárias para a sua realização devido à pandemia, irá assinalar-se este ano com a decoração de 15 espaços públicos com arranjos florais na cidade.
Destaque para o “Passaporte Gastronómico” que dá a oportunidade de jantar ou almoçar gratuitamente num restaurante à escolha. Os restaurantes aderentes vão distribuir os passaportes já carimbados aos clientes, com cada uma das refeições.
