No fim de semana de 22 e 23 de novembro vai ser possível degustar Papas de Sarrabulho com Rojões na Póvoa de Lanhoso.
O prato irá ser servido nos restaurantes Avenida, Casa do Canto, Coelho, Castelo, Dulcídio (só no domingo), Fura, Luanda Churrasqueira, Marinela, Moinhos, O Bigodes, O Lapa, O Nosso Encontro, O Pereira Churrasqueira, O Trancoso, A Quinta do Fernando, S. José, a Taberna S. Francisco, o Teotónio (só no domingo) e o Velho Minho.
Estes são os estabelecimentos povoenses que aderiram a esta iniciativa e vão apresentar este prato tão tradicional da gastronomia minhota.
As papas de sarrabulho e rojões são tradicionalmente servidas no inverno, aquando da matança do porco e são um prato feito à base de carnes desfiadas (vaca, porco e galinha), sangue de porco e miolo de pão de trigo. As papas de sarrabulho servem de acompanhamento aos rojões de porco frito com batata e morcela (sangue de porco cozido).
Ao longo do ano decorrem os fins de semana gastronómicos sob o tema “Sente-se à mesa com a gente” que são uma estratégia de promoção com a qual a autarquia quer robustecer o setor da restauração e da economia local.
Os clientes dos restaurantes aderentes recebem, além de entradas gratuitas para a Torre de Menagem, um cupão que habilita ao sorteio de um coração de filigrana certificada de Portugal, produzido pelos filigraneiros locais. A realização deste sorteio pretende reforçar a identidade da Póvoa de Lanhoso como terra da Maria da Fonte, do Castelo de Lanhoso e da Filigrana e a divulgação do nosso território, com um cardápio rico e completo.
Os visitantes que optarem por ficar alojados na Póvoa de Lanhoso poderão usufruir de um desconto de 10% em todos os empreendimentos turísticos associados a esta iniciativa.
